今日もお庭で採れたミニチンゲンサイを食べました。
残っていたピーマンも一緒に。

今日のメニュー♪　1人分約825kcal

・焼鮭　1人分約110kcal
・チンゲンサイとピーマンとツナの炒め物☆ポン酢風味　1人分約125kcal
・じゃがいものニンニク醤油炒め　1人分約310kcal
・人参と大根と舞茸の味噌汁　1人分約30kcal
・ごはん　1人分約250kcal



チンゲンサイとピーマンとツナの炒め物☆ポン酢風味

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ツナとチンゲンサイで十分味が出るので、味付けは軽めに。
ポン酢のかわりに醤油でもいいけど、ポン酢の方があっさりな感じで好きです。
強火で手早く★



■材料　2人分■　1人分約125kcal
ミニチンゲンサイ　…　4株
ピーマン　…　2個
ツナ缶詰　…　小1缶
サラダ油　…　適量
塩・こしょう　…　適量
ポン酢　…　適量　大さじ2ぐらい？？味を見ながら調節。

■つくりかた■
1:ミニチンゲンサイは、葉と芯にわけて切る。
　ピーマンは細切りにしておく。
　ツナ缶の汁を切っておく。
2:フライパンにサラダ油をひいてピーマンを炒める。
　軽く炒めたらチンゲンサイの芯とツナを入れる。
　炒め過ぎ注意！
3:だいたい火が通ったら、チンゲンサイの葉を入れて炒め、
　塩こしょうで味をつける。
　ここでも炒め過ぎ注意。
4:最後にポン酢をジュッとまわしかけて味を見てできあがり！


じゃがいものニンニク醤油炒め

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お酒のおつまみにもピッタリ！
ついつい食べ過ぎちゃうおいしいおかず。
お義母さんに教わったじゃがいもの食べ方です。




■材料　2人分■　1人分約310kcal
じゃがいも　…　4個
オリーブオイル　…　大さじ3ぐらいかな？揚げ炒めするので多め
ニンニク　…　1欠片
しょうゆ　…　大さじ2ぐらい？？味を見ながら調節

■つくりかた■
1:じゃがいもをきれいに洗う。
　皮付きのままくし切りにする。
　ニンニクをみじん切りにする。
2:フライパンにオリーブオイルをひいてじゃがいもを揚げ炒めにする。
3:火が通ったらニンニクを入れて炒める。
4:ニンニクの香りがついたら醤油をまわし入れる。
　味を見ながら量を調節。
　器にもって完成！熱いうちにどうぞ♪



☆゜・。_。・゜☆゜・。カロリー計算はコチラを参考にさせていただいています・゜☆゜・。_。・゜☆